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發(fā)展“綠色食品”要正確使用生物有機(jī)肥

發(fā)布時(shí)間：

2018-03-08

發(fā)展“綠色食品”要正確使用生物有機(jī)肥
 
  提起食品安全，人們便想到無公害綠色食品。眾多地方在培植特色蔬菜產(chǎn)業(yè)中，都按照無公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工和營(yíng)銷。令人遺憾的是，有的地區(qū)在發(fā)展無公害綠色食品過程中，由于偏見和誤解，錯(cuò)誤地認(rèn)為無公害蔬菜生產(chǎn)應(yīng)禁用化肥、農(nóng)藥，從而在發(fā)展特色蔬菜等綠色食品中，盲目地將化肥、農(nóng)藥從農(nóng)田中擠走。 
      從作物的生長(zhǎng)規(guī)律來看，化肥農(nóng)藥具有促進(jìn)、調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)和防治病蟲害、控制病蟲害污染等作用。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，是一個(gè)運(yùn)用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)藝管理、加工、銷售的過程，整個(gè)過程需要環(huán)環(huán)緊扣，才不至于在市場(chǎng)銷售中出現(xiàn)化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)超標(biāo)的問題。也就是說，在整個(gè)生產(chǎn)、管理、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等過程中，如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，或問題解決不好，都會(huì)影響無公害食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。因此，正確使用農(nóng)藥、化肥，不僅不會(huì)造成影響和污染綠色食品，還可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，有效防治病蟲害對(duì)綠色食品、無公害蔬菜等危害和污染。 
       目前，我國(guó)的無公害蔬菜分為三個(gè)層面：無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜，統(tǒng)稱無公害，但標(biāo)準(zhǔn)不一樣。綠色蔬菜的ＡＡ級(jí)與有機(jī)蔬菜等同，是最高層面的無公害蔬菜，要求就是不施用任何農(nóng)藥和化肥。但即便是在發(fā)展有機(jī)蔬菜最早的歐盟諸國(guó)，有機(jī)蔬菜占的比重也很小。所以當(dāng)前通行的無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，主要是通過檢測(cè)確定藥殘、肥殘不超標(biāo)。大量調(diào)查結(jié)果表明，適時(shí)、適量使用無公害綠色食品生長(zhǎng)中需要的不含滯留物質(zhì)的農(nóng)藥、化肥，不但可提高產(chǎn)量，而且在銷售時(shí)所含農(nóng)藥、化肥劑量也不會(huì)超過標(biāo)準(zhǔn)。化肥可促進(jìn)作物的生長(zhǎng)，有效提高作物的產(chǎn)量；農(nóng)藥可有效防治病蟲害，避免病蟲害對(duì)作物的影響這需要在無公害綠色食品生產(chǎn)中，關(guān)注和正確認(rèn)識(shí)化肥、農(nóng)藥，熟練掌握化肥、農(nóng)藥的管理、使用知識(shí)，在無公害綠色食品生產(chǎn)中，一是要從提高無公害綠色食品生產(chǎn)質(zhì)量上下工夫；二是要通過宣傳教育和科學(xué)鑒別，客觀公正地看待無公害農(nóng)產(chǎn)品，消除恐懼心理；三是加強(qiáng)消費(fèi)指導(dǎo)，科學(xué)看待通過改善避免農(nóng)作物產(chǎn)品中的有害物質(zhì)超標(biāo)；四是積極采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，打好無公害綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，拓展化肥、農(nóng)藥管理、使用領(lǐng)域。五是有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)城鎮(zhèn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售等方面的引導(dǎo)工作，切實(shí)防止銷售等環(huán)節(jié)受到污染，從而使蔬菜或其他農(nóng)產(chǎn)品殘留或含有的有害物質(zhì)超標(biāo)。 
     總之，在無公害綠色食品生產(chǎn)中，除生產(chǎn)過程中防止農(nóng)藥、化肥使用不當(dāng)或過量使用而使產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)外，還要積極改善生產(chǎn)環(huán)境條件，以防來自污水、廢氣、棄物等影響，避免其他污染而不達(dá)標(biāo)，通過各方面的努力，嚴(yán)格把好各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)口，不斷促進(jìn)無公害綠色食品的質(zhì)量穩(wěn)步提高。 
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